Cuvée bio Grape Hospitality

mains qui trinquent avec la cuvée bio grape hospitality

Quand les salariés d’un groupe hôtelier assemblent un vin bio, cela donne naissance à l’appellation Côte du Rhône « Face au Mont ».

Pour notre groupe, la restauration est une priorité. La création d’une cuvée bio en blanc et en rouge s’est rapidement imposée, nous permettant de proposer à nos clients des produits en accord avec nos valeurs, de l’assiette au verre. 

 

Le vigneron Stéphane Védeau, du Clos Bellane, a été sélectionné pour ses 60 hectares d’un sol de pierres très complexe avec autant d’influence du nord que du sud. Au-dessus du plateau de Vinsobres, sud-est de Valréas, au nord de l’Enclave des Papes dans le Vaucluse, notre vin tire son nom du Mont Ventoux visible à l’horizon.

 

C’est dans se sublime décor que Pierre Negrevergne, restaurateur en plein cœur des routes touristiques de la Vallée du Rhône, nous a accompagné dans l’élaboration de cette cuvée. Une expérience enrichissante pour les responsables de restaurants, les chefs de rang, les directeurs d’hôtels et les équipes du siège, qui ont travaillé sur l’assemblage d’un vin rouge et d’un vin blanc.

Un blanc d’une richesse fraîche parfait pour l’apéritif avec une planche de fromages ou de charcuterie.

Une cuvée rouge se mariant autant avec la côte de veau à la crème qu’avec le risotto de Saint Jacques aux truffes proposée à nos tables.

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Pour en savoir plus, rendez-vous sur notre chaîne YouTube

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