Qui sommes-nous ?

Grape Hospitality est opérateur propriétaire et gestionnaire de 87 hôtels et 70 restaurants dans 8 pays Européens, représentant plus de 9000 chambres exploitées sous contrat de franchise.

Grape Hospitality s’appuie sur un pacte stable et reconnu d’actionnaires, avec principalement Eurazéo pour accélérer la transformation des sociétés au potentiel de croissance les plus prometteurs, et avec Accor pour la force de ses marques.

Notre groupe a pour vocation d’apporter une gestion innovante répondant aux nouvelles attentes des clients par des rénovations attractives et la mise en place d’un management capable de développer fortement l’activité et la rentabilité de ses établissements.

D’autre part, le groupe développe fortement sa restauration par la création de concepts innovants et par l’intégration d’enseignes commerciales au sein de ses hôtels.

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Opérateur Hôtelier

Grape Hospitality gère 87 exploitations, animées par des équipes dotées d’un savoir-faire reconnu. Le portefeuille comprend : 1 Pullman, 19 Novotel, 13 hôtels Mercure, 35 hôtels ibis, 4 hôtels ibis Style, 14 hôtels ibis Budget et 1 hôtel Jurine.

Nos directeurs d’hôtels pilotent leur exploitation en chef d’entreprise et gèrent leur équipe avec pour objectif l’optimisation des résultats, la satisfaction des clients et des collaborateurs dont ils ont l’entière responsabilité.

Grape Hospitality met en place des Directeurs de sites sur les villes de plus de deux établissements afin de :

Favoriser les synergies commerciales

Optimiser les ressources opérationnelles

Accroitre le développement personnel des collaborateurs

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Créateur de Valeurs

Grape Hospitality met en œuvre un plan de transformation et de valorisation de ses biens par :

  • Un investissement de 120 millions d’euros sur 3 ans pour donner aux hôtels les moyens nécessaires au développement de leur activité
  • L’optimisation de ses ressources immobilières (par exemple : en 2019, la création d’un ibis Budget sur le terrain du Mercure Reims Parc des Expositions)
  • L’intégration de concepts de restauration commerciale en pied d’hôtel : un premier contrat a été signé en 2017 avec Le Groupe La Boucherie pour l’intégration de 3 restaurants en France (ibis Villepinte, ibis Metz Nord, ibis Sophia Antipolis) Prochainement l’ouverture d’un restaurant Flam’s sur l’ibis Roubaix et en projet ouverture de plusieurs restaurants Bistro Régent et Trattoria Del Arte.

L'équipe

Une équipe d’experts reconnus dans l’hôtellerie et la restauration

Frederic JosenhansPrésident Grape Hospitality
Christophe DelmoyDirecteur Général des Opérations France & Europe du Sud
Julien MulliezDirecteur Général des Opérations France & Europe du Nord
Laurence CaronDirectrice des Ressources Humaines
Hervé LouisDirecteur Financier
Roch BarberonDirecteur Asset Management
Joël GronauDirecteur Sales, Marketing & RSE
François CédelleDirecteur Asset Management

Sarah MorvanChef de Projet
Olivier ClercDirecteur des Opérations Restauration
Benjamin ParicaudContrôleur Financier
Romain BoulvaisResponsable Trésorerie
Jonathan NorbiatoComptable Holding
Florian FouchetContrôleur de Gestion
Didier CamusDirecteur Technique
Alain JordatDirecteur Technique Consultant
Alessandra GiannettiAssistante Technique
Charlène GuiraudAssistante Administrative
Anne BalaresqueResponsable Conception et Design
Elisabeth ZeitlinCoordinatrice Paie
Solène Montier Asset Management Analyst
Sofian ElouadiJuriste
Anna TiryaevaConsolidation Manager
Valentin MosnierAsset Management Analyst
Estelle CovardAssistante Ressources Humaines
Arnaud MarinResponsable de la Filière Revenue Management
Jean-Marie ViviesChef exécutif
Hermine MontcerisierChargée de Communication